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スイーツ業界が生き残るためには? |スイーツジャーナリスト 平岩理緒 第2話

取材・文/鈴木俊之、写真/荻原美津雄、取材・編集/設楽幸生(FOUND編集部) 世界でも高く評価されている日本のスイーツ業界。 いい話ばかりかと思いきや、様々な問題点...

スイーツ業界の甘い話と甘くない話 |スイーツジャーナリスト 平岩理緒 第1話

取材・文/鈴木俊之、写真/荻原美津雄、取材・編集/設楽幸生(FOUND編集部) 「スイーツ」は日本人の生活スタイルになくてはならない存在です。 茶道では和菓子、みや...

「群馬の実は!」4番勝負、意外に知らない「かかあ天下」「温泉」「世界遺産」の真実とは?

地域の未来を探すには、心の旅路が一番だ!今回、ふとそんなことを思って心を向けてみたくなったのは、群馬という地域だった。鯉のぼりのように風に吹かれて気の向くままに...

メンズコスメの歴史と男たちの美意識の変化|ビューティーサイエンティスト・岡部美代治 第1回

文・取材/ 楯雅平(ロボティア)、写真/荻原美津雄 、編集・取材/鈴木隆文(FOUND) メンズコスメ(男性用化粧品)の市場が注目されています。15~69歳、7,700人を対象...

便利で“滑らかな”社会に向けて|キャッシュレス・ジャパンにまつわるコラム

当コラムは、消費生活ジャーナリスト・岩田昭男氏のインタビューに同行したFOLIOスタッフが綴る取材後記です。 今回の寄稿者は、FOUND編集部に所属する野水瑛介。 外資系...

どこでも使えるキャッシュレス時代は来る?|消費生活ジャーナリスト 岩田昭男 第3話

取材・文/鈴木俊之、写真/荻原美津雄、取材・編集/設楽幸生(FOUND編集部) 2001年に東日本旅客鉄道が導入したICカード乗車券「Suica」には、その小さくて薄い中に、日...